Au commencement était un prieuré du puissant ordre Grandmontain… Les Gens/Les Lieux : il avait été édifié au XIIème siècle dans cette clairière de Sologne sur ordre de Thibault V, Comte de Blois. Une quinzaine de moines, tout au plus, y observaient une règle très stricte de jeûne et de silence perpétuel ! Détruit à la Révolution,
CatégoriePastilles gourmandes
LA CASERNE CHANZY à Reims dans la Marne
D’or et de champagne… Plein cadre sur la Cathédrale de Reims ! Les Gens/Les Lieux : derrière le comptoir d’accueil, un pupitre à champagnes. Heureux présage… L’immense lobby où la lumière pénètre à flots au travers des baies vitrées. Il est habité d’élégants canapés et de sièges duo à l’élégance contemporaine, de coussins couleur d’or, d’un banc
HOTEL RADIO à Chamalières dans le Puy de Dôme
Un hôtel culte, né à l’apogée de l’Art Déco… Les Gens/Les Lieux : érigé en 1930, il a vu passer les régionaux de l’étape: Danièle Gilbert et Valéry Giscard d’Estaing jouant de l’accordéon à deux pas dans les jardins de la mairie dans les années 70 . Jamais sa notoriété ne s’est estompée… Dès le sas
LA BOHEME à Senlis dans l’Oise
Elle en a l’air et le caractère… Les Gens/Les Lieux : changement de vie, il y a une dizaine d’années pour Caroline et Nicolas qui ont élu l’Oise comme port d’attache. Il connaissait cette ancienne auberge qui faisait salon de thé après avoir été l’imprimerie d’une famille qui avait son logement à l’étage. D’abord intéressés par les
LE PRE à Clermont-Ferrand en Puy de Dôme
La tête dans les Etoiles… Les Gens/Les Lieux : enfant, Xavier était passionné par le sport, puis il s’est blessé. Dès l’âge de 12 ans il a cherché tous les métiers possibles. Un beau matin, comme une révélation, la cuisine s’est imposée. Alors, l’enfant de Clermont a appris son métier au lycée hôtelier de Chamalières, la
HOTEL CRYCHAR aux Gets en Haute Savoie
Les générations se succèdent, l’art de vivre demeure et les plaisirs de la table s’envolent… Les Gens/Les Lieux : précurseur, le Crychar fut le premier hôtel de la station des Gets à avoir adopté un système de géothermie. Céline à l’hôtel, et Gregory en cuisine, ont repris, il y a plusieurs décennies maintenant les rênes de
L’AUBERGE DU PARADIS en Saône et Loire
A Saint-Amour, tout un programme… Les Gens/Les Lieux : c’est d’ailleurs par amour de la table et du vin que Cyril et Valérie, ont repris il y a plusieurs décennies maintenant cette ancienne auberge au cœur des vignobles du Beaujolais, jadis spécialisée dans les banquets. Les temps ont bien changés ! Avec le restaurant « Lucienne fait
AU VELOCIPEDE dans la Somme
Un ancien magasin de vélos reconverti en bistrot gastronomique et home déco… Les Gens/Les Lieux : on y pénètre par le restaurant qui expose derrière ses vitrines de grands tableaux noirs où sont inscrits les plats du jour. Après une expérience dans le milieu télévisuel, Pascal s’est définitivement installé dans une autre vie… Tons de zinc,
DOMAINE OSTAPE au Pays Basque
« A l’ombre de la feuille de chêne »…Le Pays Basque au cœur et dans les gênes… Les Gens/Les Lieux : dans la tradition des hôtels nés sur les vestiges de domaines ancestraux, cette auberge en Navarre, plantée à flanc de montagne, jouit d’un panorama à 360° sans l’ombre d’une pollution visuelle! Univers pastoral et harmonie d’une
LA CHAUMIERE en Calvados
Une institution sur la Côte Fleurie… Les Gens/Les Lieux : cet autre fief de la famille Boelen accueille les hôtes face à l’Estuaire de la Seine dans les lumières de Normandie, chères aux Impressionnistes. Roland et Michèle Boelen, parents de Marie-Pier, s’étaient installés ici en 1979. Du charme à revendre pour cette belle demeure à colombages,