LE BISTROT DE VILLEDIEU en Vaucluse

MA PEPITE BISTRONOMIQUE La carte postale de la Provence… Les Gens/Les Lieux : Laurent aime manger et voyager… ( ça nous fait des points communs !) Il a grandi à Avignon auprès d’un père, agent de voyage, a fait l’Ecole Hôtelière,  son service militaires dans les cuisines de L’Elysée du temps de Chirac et à L’Education Nationale sous

LA FERME DE CUPELIN 4* en Haute-Savoie

Un hameau au regard du Mont- Blanc qui, comme lui, tutoie les étoiles… Les Gens/Les Lieux : elle s’est bien développée au fil des saisons cette ancienne ferme du XIXème située sur les hauteurs de Saint-Gervais !… Je l’avais connue à ses balbutiements, il y a une quinzaine d’années. Un petit bijou de poésie montagnarde  avec son décor

LE TABLIER DE JAURES au MANS dans la SARTHE

Un cadre atypique et des mets tout en finesse, composés comme des tableaux… Les Gens/Les Lieux : j’ai découvert cette adresse par hasard sur Instagram. Etonnée par des compositions faisant appel aussi bien au plaisir de l’œil que des papilles, j’ai voulu en savoir plus et, réservé incognito un beau soir d’été en terrasse. D’abord déroutée

LA FONTAIGNOTTE en Côte d’Or

De la production cinématographique à l’hôtellerie… Les Gens/Les Lieux : c’est l’histoire extraordinaire d’un personnage atypique dans le monde du cinéma. «  La Vie est un long Fleuve Tranquille, Le Bonheur est dans le Pré, Tatie Danielle » , ça vous dit quelque chose ?… Le producteur de tous les films de Chatilliez, c’est lui : Charles Gassot qui un jour

LE CHAR A BANCS en Côte d’Armor

L’extraordinaire saga d’une famille qui croit depuis trois générations au tourisme vert… Les Gens/Les Lieux : 50 ans déjà !!! Jeanne et Paul Lamour furent pionniers dans le domaine des Fermes-Auberges et dans celui du tourisme rural. Alors forcément, moi qui bourlingue à travers toutes les routes de France depuis 35 ans maintenant, je ne pouvais pas passer

LA BOUITTE en Savoie

Au pays des Meilleur !… Les Gens/Les Lieux : il y a vingt-cinq ans déjà, René me confiait : «  je suis un homme heureux, je ne m’occupe que de gens heureux ». Il y a des jours et des lunes qui se sont écoulés depuis la simple ferme-auberge de la Vallée des Belleville où René, descendant d’une longue lignée

LA CROIX FRY 4* à Manigod en Haute-Savoie

De la neige, de la ouate et des montagnes de gentillesse… Les Gens/Les Lieux :Au cœur des Aravis, l’été et l’automne lui vont à ravir. Moisson de champignons, de guirlandes d’oignons et de baies sauvages. Et puis tombent les premiers flocons. Décembre ramènent les skieurs, fidèles à l’Auberge, créée en 1939 par Mémé Karavi, animée pendant

HOTEL DE BOUILHAC en Dordogne

Les siècles s’interpellent sans se heurter… Les Gens/Les Lieux : dans ce bel hôtel particulier, édifié en 1654 par Jean Baptiste de Bouilhac, médecin de Louis XV et des enfants du Dauphin, se sont succédés médecins et hommes de loi. Sept mois de travaux ont été nécessaires pour qu’il se voue désormais à l’hôtellerie. Vivre et