Plus cocooning…
On se prépare aux fêtes, on anticipe avec les plaisirs de la table…
On découvre de nouvelles adresses dans la périphérie de Clermont-Ferrand où un chef doublement étoilé vous retiendra dans un hôtel design…
On se prépare à vivre la montagne avec gourmandise aux Gets, on retrouve d’autres adresses à la campagne…
NOUVEAUTE
Comme un cadeau de fin d’année je vais désormais vous dévoiler au fil de l’année à venir
MES PETITES TABLES SECRETES AU HASARD DE MES PEREGRINATIONS
Cette semaine, au Mans dans la Sarthe
LE PRE à Clermont-Ferrand en Puy de Dôme
La tête dans les Etoiles… Les Gens/Les Lieux : enfant, Xavier était passionné par le sport, puis il s’est blessé. Dès l’âge de 12 ans il a cherché tous les métiers possibles. Un beau matin, comme une révélation, la cuisine s’est imposée. Alors, l’enfant de Clermont a appris son métier au lycée hôtelier de Chamalières, la
HOTEL CRYCHAR aux Gets en Haute Savoie
Les générations se succèdent, l’art de vivre demeure et les plaisirs de la table s’envolent… Les Gens/Les Lieux : précurseur, le Crychar fut le premier hôtel de la station des Gets à avoir adopté un système de géothermie. Céline à l’hôtel, et Gregory en cuisine, ont repris, il y a plusieurs décennies maintenant les rênes de
LE TABLIER DE JAURES au MANS dans la SARTHE
Un cadre atypique et des mets tout en finesse, composés comme des tableaux… Les Gens/Les Lieux : j’ai découvert cette adresse par hasard sur Instagram. Etonnée par des compositions faisant appel aussi bien au plaisir de l’œil que des papilles, j’ai voulu en savoir plus et, réservé incognito un beau soir d’été en terrasse. D’abord déroutée
LA CROIX FRY 4* à Manigod en Haute-Savoie
De la neige, de la ouate et des montagnes de gentillesse… Les Gens/Les Lieux :Au cœur des Aravis, l’été et l’automne lui vont à ravir. Moisson de champignons, de guirlandes d’oignons et de baies sauvages. Et puis tombent les premiers flocons. Décembre ramènent les skieurs, fidèles à l’Auberge, créée en 1939 par Mémé Karavi, animée pendant
COTE SAISONS dans les Pyrénées Orientales
Histoire de combiner avec délectation la cuisine et l’oreiller… Les GENS/LES LIEUX : à une poignée de kilomètres de Collioure et des plages d’Argelès-sur-Mer, c’est le charme d’une adresse secrète avec cette terrasse de village sous les feuillages, comme on en rêve les soirs d’été qui s’offre aux visiteurs. Elle est accolée à un resto, au décor
LE GRAND MONARQUE à Chartres en Eure et Loir 4*
Les générations passent…Les siècles s’effacent et le Grand Monarque règne toujours sur cette place des Epars qui l’a vu naître au XVIIIème siècle… Les GENS/LES LIEUX : Il était reconnu dès l’origine comme l’un des plus célèbre relais de poste du royaume. En 68, quand d’autres courraient les barricades, Georges(dont le restaurant porte le nom) et son épouse