LES GOURMANDES

Les restaurants ré-ouvrent petit à petit, nos papilles sont en ébullition…
Retrouvons le chemin de ces belles adresses gastronomiques, bistronomiques ou simplement authentiques pour un itinéraire gourmand à travers la France.
Et comme, on peut y dormir aussi, c’est tout bonus pour le plaisir !…

L’ECHAPPEE BELLE dans le Gers

Délicieusement singulière… Les Gens/Les Lieux : Caroline, ancien cadre financier à Paris, attirée par l’hôtellerie, a concrétisé son rêve il y a quelques décennies déjà avec la complicité de deux jeunes architectes, au cœur de l’Isle-Jourdain. En lieu et place d’un ancien hôtel, ils ont conçu une sorte de grand paquebot futuriste. Il est inspiré d’un château

Lire la suite

HOTEL DE BOUILHAC en Dordogne

Les siècles s’interpellent sans se heurter… Les Gens/Les Lieux : dans ce bel hôtel particulier, édifié en 1654 par Jean Baptiste de Bouilhac, médecin de Louis XV et des enfants du Dauphin, se sont succédés médecins et hommes de loi. Sept mois de travaux ont été nécessaires pour qu’il se voue désormais à l’hôtellerie. Vivre et

Lire la suite

COTE SAISONS dans les Pyrénées Orientales

Histoire de combiner avec délectation la cuisine et l’oreiller… Les GENS/LES LIEUX : à une poignée de kilomètres de Collioure et des plages d’Argelès-sur-Mer, c’est le charme d’une adresse secrète avec cette terrasse de village sous les feuillages, comme on en rêve les soirs d’été qui s’offre aux visiteurs. Elle est accolée à un resto, au décor

Lire la suite

LE GRAND MONARQUE à Chartres en Eure et Loir 4*

Les générations passent…Les siècles s’effacent et le Grand Monarque règne toujours sur cette place des Epars qui l’a vu naître au XVIIIème siècle… Les GENS/LES LIEUX : Il était reconnu dès l’origine comme l’un des plus célèbre relais de poste du royaume. En 68, quand d’autres courraient les barricades, Georges(dont le restaurant porte le nom) et son épouse

Lire la suite

LES PATIOS et LE SAISON aux portes de Rennes, en Ille et Vilaine

Bulles de design, bulles de gourmandise et bulles de bonheur… Les Gens/les Lieux : à 16 ans, David Etcheverry quitte son Pays Basque natal pour faire ses classes à Paris, en Normandie, puis à Rennes. Arrivé par hasard en Bretagne, il y reste par amour et vole de ses propres ailes aux Agâpes à 15kms de Rennes

Lire la suite

LE CHAR A BANCS en Côte d’Armor

L’extraordinaire saga d’une famille qui croit depuis trois générations au tourisme vert… Les Gens/Les Lieux : 50 ans déjà !!! Jeanne et Paul Lamour furent pionniers dans le domaine des Fermes-Auberges et dans celui du tourisme rural. Alors forcément, moi qui bourlingue à travers toutes les routes de France depuis 35 ans maintenant, je ne pouvais pas passer

Lire la suite

L’AUBERGE BASQUE dans les Pyrénées Atlantiques

Une architecture entre passé et présent pour une table étoilée… Les Gens/Les Lieux : ce jour de juin pour ma première visite à l’auberge, il y a plus d’une quinzaine d’années maintenant, il avait bruiné toute la matinée… L’herbe grasse avait la couleur fluo des rizières. Le soleil qui commençait à escalader les flancs de la Rhune

Lire la suite

OLHABIDEA au Pays Basque

J’ai débarqué un jour, ici, à l’heure du thé et depuis, à chacun de mes retours au pays Basque, je reviens savourer l’hospitalité de la famille Fagoaga… Les Gens/Les Lieux : c’est Anne-Marie, « la Mama » qui a créé il y a bien des années maintenant une maison d’hôtes au cœur de cette fantastique demeure, typiquement basque avec

Lire la suite

L’AUBERGE DES GORGES DE LA DIOSAZ en Haute-Savoie

Au regard du Mont Blanc… Les Gens, Les Lieux : après des années dans le champagne, du côté de Reims, l’appel des cimes a transporté Laurent et son épouse, Françine, au pied de Chamonix où un ancien relais de poste du 19ème, longtemps exploité par une famille du village, était à vendre. Vivre et Dormir : petit

Lire la suite

CHEZ LES COLIN dans le Doubs

Dans un ancien poste de douane, perché sur une crête du Jura… Les Gens/Les Lieux : Les bûches crépitent dans la cheminée tandis que les flocons dansent au jardin… Christiane fut une pionnière en matière de chambres d’hôtes, accueillant depuis quatre décennies déjà ses visiteurs dans un cocon douillet où affleure une nostalgie à l’esprit jurassien bien

Lire la suite

AUBERGE ET MAISONS DE MONTAGNE dans le Cantal

Le bonheur de la transmission entre les générations… Les Gens/Les Lieux : l’Auberge existe depuis 1880. André, le père, est né dans l’une des chambres. Tout a commencé avec son grand-père, Compagnon du Tour de France, qui s’est arrêté ici et a épousé la fille de la maison. A l’époque les gens passaient. On leur servait à

Lire la suite