La Provence intemporelle…
LES GENS/LES LIEUX: dans ce magnifique village du Comtat Venaissin où la plupart des fondations des demeures remonte à l’époque médiévale, arrive dans les années 60, un canadien de Toronto, Peter Chittik, qui tombe amoureux de la Provence et de Crillon le Brave en particulier. Il était venu comme guide pour accompagner les randonnées cyclistes. Des années plus tard, n’ayant pas oublié la Provence, il revient sur les routes de sa jeunesse, puis acquiert au village une première maison, un ancien presbytère usé par les siècles: la Maison Roche.
Avec sa femme, anglaise, et des investisseurs, suivront l’achat de trois demeures voisines. Finalement, entre 1989 et 2017, Peter achète six maisons quasi en ruines, les rénovent. Le tout forme alors un hôtel où les anciennes calades, terrasses, escaliers se transforment en déambulations, jardins, piscine pour les hôtes de l’établissement. Résultat: un village-hôtel aux belles pierres blondes de Crillon qui, durant une trentaine d’années disposera du label Relais & Châteaux.
En 2019, la Maison Pariente, dont le groupe hôtelier vient d’être créé, acquiert l’établissement, le rénovant encore avec le concours de l’architecte d’intérieur , Charles Zana, dans une atmosphère de Provence intemporelle où nombre de bibelots et meubles ont été chinés dans la région.
Vivre et Dormir: l’ entrée de ce village-hôtel composé de neuf maisons se fait par la Maison Philibert, la dernière maison acquise. C’est là que se trouve la réception avec, d’une part une boutique auréolée d’une carte du Comtat en toile de fond, d’autre part un salon d’accueil pour les visiteurs avec sa belle cheminée en pierre.
Ici, pas d’ascenseur pour desservir les étages afin de ne pas entraver le charme des lieux, composé d’escaliers aux tommettes rouges qui se déhanchent au fil des étages, de chaises paillées, de bancs, de sièges recouvert de tissus en chanvre ou lin brut, d’armoires de famille, de commodes recouverte de céramiques anciennes, de vases d’Anduze, de murs ornés de tableaux chinés…
Pas moins de 12 catégories de chambres, re-décorées avec autant d’éléments du passé et quelques touches contemporaines, telle cette « chambre de luxe » avec sa superposition de jolis oreillers de lit aux tonalités vertes et ivoire/doré, son tapis méché posé sur les tommettes d’autrefois, sa belle salle de bain avec douche, bain et double vasque. Ouverte sur le village avec au loin, les Dentelles de Montmirail qui barrent l’horizon.
J’ai visité une « chambre Prestige », vue sur le Ventoux et l’ondulation des paysages vinicoles en contrebas. Elle disposait d’un salon velours au canapé profond.
Paradoxalement, la Maison Roche, la plus ancienne, ouverte sur la charmante place de l’église ponctuée d’un olivier, est décorée de façon plus contemporaine avec au long de ses couloirs, des tuiles qui ont du vécu en guise de luminaires.
J’y ai découvert une magnifique Suite parentale avec son grand salon au canapé couleur paille, ses bibelots chinés disposé sur ses bibliothèques contemporaines, sa belle salle de bain avec douche et baignoire en corian, vasques en marbre naturel comme le sol.
L’escalier de la demeure en pierre calcaire conduit directement au bar voûté face à une magnifique cheminée.
Les + : Le restaurant bistronomique « La Table du Ventoux », élégant et raffiné qui se prolonge aux beaux jours par une terrasse exceptionnelle, largement ouverte face au Ventoux où l’on goûte la quiétude du Comtat Venaison tout en savourant les mets du chef. Y officie en soirée,
Noé, un maître d’hôtel attentionné, enfant du pays. Aux pianos, le chef, Adrien Brunet, qui concocte une cuisine gastronomique de soleil et de fraîcheur.
Un Spa aménagé dans les anciennes écuries dont une salle de massage a conservé son atelier en pierre. Produits Tata Harper et Aime. Les cyclistes bénéficient d’un soin adapté avec une pressothérapie.
Fiche Technique
Hôtel Crillon-le-Brave 5*
Collection « Maisons Pariente »
Place de l’église
84410 Crillon-le-Brave
Tel: 04 90 65 61 61
Chambres entre 320 et 460€/ Suites entre 560 et 720€. Pdj: 40€, 20€ pour enfants entre 4 et 10 ans.
Service de courtoisie avec thé, café en collaboration avec Les Café Joyeux.
Espadrilles dans les salles de bain, pour les parents comme pour les enfants. Attention particulières comme des vins sélectionnés de la région pour les grandes suites et des financiers maison, doudous et joujoux de bain pour les enfants, éventails et chapeaux pour les grands.
Boutique ( vêtements et bougies).
Restaurant « La Table du Ventoux » avec terrasse à la vue imprenable sur le Ventoux. Au déjeuner, plats entre 12 et 30€. Dîner: entrées: 18/22€. Plats: 42€. Desserts: 18/22€. Bar.
Spa ouvert aux gens de l’extérieur. Salle de fitness
Volées d’escaliers et de murets suturés de plantes grimpantes. Pergolas fleuries. Piscine. Terrain de pétanque
Clichés: Mr. Tripper/Printemps_curiousprovence