Un lieu d’harmonie au plus proche de la nature…
Les Gens/Les Lieux : « Il faut croire en ses rêves » pourrait être la devise d’Isabella que j’avais connue il y a une vingtaine d’années avec « Graine et Ficelle », un lieu déjà très nature et déjà très insolite, mélange de restaurant et de glamping chic, charme et bio, à cent lieues de l’image d’ordinaire véhiculée par la Côte d’Azur. On y évoluait au milieu des herbes folles et des fleurs des champs. Ancienne journaliste-styliste, amoureuse des jardins, initiée par une grand-mère au goût de la campagne, soutenue par un frère enthousiaste, elle renoue aujourd’hui avec son concept de ferme pédagogique qui se vit désormais en plus grand dans un vallon jadis rongé par les ronces, abandonné depuis cinquante ans.
Elle l’a défriché en compagnie de sa fine équipe de jeunes passionnés, elle y a planté 258 arbres en vingt ans.
Isabella y a installé un immense potager bio, un poulailler, une miellerie, un jardin d’herbes et de plantes médicinales. « Il y a eu des moments de découragement et des moments d’exaltation »…
Luna, sa nièce l’accompagne dans ce nouveau projet, à la fois hôtelier et culinaire puisque le compagnon de celle-ci, chef à Vence, s’occupe du restaurant, ouvert sur l’extérieur. Autour, une hôtellerie un peu bohême qui se fond dans la nature, mélange de grandes tentes safari et de cabanons sur pilotis.
Pêle-mêle de terrasses sous les canisses et de passerelles soutenues par des cordes de catamaran, de planches brutes rabotées et poncées, d’agglomérés, de fibres en tout genre, osier, raphia, ficelle, chapeaux de paille et paniers marocains.
Vivre et Dormir : sous la voilure des grands chênes qui soutiennent les lodges, on trouve des cuisines ouvertes et des banquettes douillettes, un lit gypsie sous moustiquaire pour dormir à la belle étoile et même une baignoire à ciel ouvert, juste voilée par une dentelle au crochet, si besoin d’intimité.
Les lodges sont modulables à souhait comme La Babel avec sa chambre à grand lit et ses lits-dortoir, transformables en salon-canapés, recouverts de tissage berbère face à des placards de pensionnat.
Couleurs sourdes de terre et de nature…. Sur les sols, des tapis en sisal, paille, laine et ficelle. On démultiplie l’espace à volonté en tirant de grands rideaux aux belles envolées aériennes. Sur les terrasses, des sièges Acapulco et des banquettes en bois clair. Si « Babel » est adaptable aux familles comme aux tribus, « Coba » est plus cosy quand « Casita » prend des allures de loft.
Les + : il n’y a que des + ici…
L’heure magique, c’est le soir quand résonnent des sons venus de loin, pas des tambours, plutôt des guitares, pas de feulement de grands fauves, seulement les chats d’Isabella à la recherche d’un câlin. C’est l’heure de l’apéro aussi pour l’écureuil du chêne voisin qui dans sa précipitation laisse tomber quelques glands.
Ici les mondes se croisent, frôlement de feuilles comme dans les forêts de Bali, bruits de branches et de planches, atmosphère de campement amazonien. L’autre instant magique, c’est le matin lorsque la nature s’éveille et que d’autres sons vous réveillent…
Isabella organise des retraites yoga, des stages bien-être.
Piscine naturelle dans le vallon.
Fiche Technique :
670, chemin des Collets
06640 Saint-Jeannet
Tel : 06 20 35 66 46
casa@casasallusti.fr
Ecolodge Babel : capacité jusqu’à 8 personnes.
Ecolodge Coba : capacité jusqu’à 6 personnes avec le cabanon Figuier
Ecoloft Casita
Tarifs des hébergement mi-saison ( mai-juin-septembre-octobre) : 2 nuits minimum
280€/nuit pour 2 personnes. 40€ par personne supplémentaire.
Petit-déjeuner livré dans un panier composé de produits bio de la ferme : 16€/personne
Table d’hôtes :
Menu en 6 temps : 60€ hors boisson.
Menu Accord Vins : 40€
Menu enfant : 30€
Offre « Echappée Belle » : 450€ pour 2 personnes incluant
- une nuit en écolodge ou ecoloft
- dîner à la table d’hôte
- panier pdj
- 610€ pour 4/ 770€ pour 6/ 930€ pour 8.
Haute-saison : 320€ par nuit pour 2 personnes. 2 nuits minimum. 40€ par personne supplémentaires
Offre « Echappée Belle » disponible à certaines dates, proposées 10 jours à l’avance.
Piscine naturelle, sentiers de randonnées à travers les espaces de la ferme. Photos: Studio Payol/ Justine Hern