LA FERME DES LOUISOTS dans le Doubs

En 1525, la demeure, anoblie par Charles Quint, eût le droit de frapper monnaie : d’où le nom de «  Louisots »….

Les Gens/Les Lieux : depuis, la ferme fortifiée a eu mille vies et Jean-Louis, son nouveau propriétaire, quelques unes aussi… Désireux de s’installer comme paysan-éleveur dans une ferme isolée, il tomba, il y a quelques années, sur ce joyau patrimonial du Haut-Doubs, le pays des fermes à thué où jadis, on fumait les salaisons, dans la tradition.

Vivre et Dormir : Entre leur murs de pierres, leurs toits de bois et leurs poutres séculaires, les chambres, pimentées de détails joliment contemporains et de tissus soigneusement choisis,  sont en corrélation avec l’ambiance maison. La Chambre Simmental rend hommage aux vaches qui fournissent le comté. Sa voisine, au cheval comtois. Une chambre au Grenier, d’esprit typiquement franc-comtois, une autre inspirée par la Montagne du Jura. La Suite Jardin, épanouie entre commode aux formes généreuses et fruits en bois tourné, évoque les 200 plantes vivaces qui embellissent la propriété au fil des saisons.

Le + : à l’heure du petit-déjeuner, les hôtes se régalent du spectacle de la trentaine de vaches habitant l’étable qu’ils aperçoivent à travers la fenêtre donnant sur la salle-à-manger. Ici, le lait et le comté, c’est en direct du producteur au consommateur !

Fiche Technique :

Les Louisots

25140 Fournet-Blancheroche

Tel : 03.81.68.25.49

www.leslouisots.com

5 chambres : 80€, pdj compris. Lit sup : 35€. Enfant  – 7 ans : 20€

Table d’hôtes : 23€

Ferme-auberge ouverte le week-end sous son thué emblématique de ce coin de Franche-Comté. Jardin qui se visite. Productions de fromages et de légumes bio.

Baby-foot. Piano. Bibliothèque à chaque étage.